Hyugo Restaurant (Menu)

Via Alessandro Tadino 41, Milano
+39 02 3824 8259

Antipasto
Salmone affumicato con semi di chia e yogurt al lime, su insalata all’avocado con crostone caldo aromatizzato
16.00
Gamberi spadellati su misticanza ai semi, con burrata e lamponi
15.00
Polpettine di melanzane e quinoa su vellutata di pomodorini pachino “bruciato”
14.00
Tartare di tonno rosso al mojito su galletta di sedano rapa,salsa al cocco e insalatina di frutta esotica
16.00
Primi piatti
Spaghettoni di Gragnano alle vongole veraci, con asparagi croccanti e datterini confit
17.00
Gnocchetti di patate con prosciutto di Praga, pomodori secchi, olive verdi e fonduta di pecorino
15.00
Cous cous con verdure croccanti e bacche di Goji, su pesto di mandorle
14.00
Ravioli ripieni con ricotta fresca e spinaci in crema al pomodoro,al basilico e al burro
16.00
Secondi piatti
Tagliata di melanzana e caciocavallo arrosto con semi di zucca tostati e riduzione di aceto balsamico, su rucola selvatica
15.00
Branzino al vapore con spinaci ripassati, su vellutata di patate affumicate
22.00
Zuppetta di cozze e vongole con “bruschetta” di polenta
18.00
Tentacoli di piovra e gambero spadellato serviti su crema di patata violet, taccole e pomodori canditi
20.00
Dessert
Panna cotta al basilico con coulisse di pomodoro
7.00
Crema catalana crock con amaretto
7.00
Tiramisù al porto
6.00
Soufflé al cioccolato
7.00

Geef een beoordeling aan Hyugo Restaurant

Stel een gerecht voor

Hoeveel heb je uitgegeven bij Hyugo Restaurant?

Informatie

Informatie

Recensies

Foto's

Home
Map